平度院区餐厅顺利通过省集中用餐单位食品安全问题专项治理行动抽查验收
发布时间：2023-12-06 11:38:18 发布科室：宣传部 发布人：张晨
2023年11月30日上午，省卫生健康委食品处专家一行三人来到平度院区餐厅对食品安全专项治理行动工作进行抽查验收，青岛市卫健委监督食安处、市疾控中心以及平度市卫生健康局相关领导进行陪同。
检查组对餐厅的资质进行了审查、对餐厅食品安全规章制度进行详细地查看、对餐厅各类消毒记录进行了细致的查验，重点对食材的检验报告进行了查验、对餐厅的“日管控、周排查、月调度”工作进行了核对。经过详细检查，检查组对平度院区餐厅的食品安全工作给予了充分肯定，同时记录了餐厅的亮点做法。
自2022年5月份平度院区餐厅由后勤管理部接管后，一直秉承“敬业创新，厚德助医”的理念，对规章制度进行了一系列的修订，对各种方案预案进行了演练和完善，对员工进行定期地培训。在安全方面建立了每日安全巡查制度和每日食具消毒制度，在服务创新方面始终坚持“为群众服务”的出发点，在生活服务管理办公室领导下，达到餐厅管理的“同质化、规范化、统一化、标准化”，积极落实医院的“68112发展计划”，为医院的发展贡献应有的力量。
通过验收工作，平度院区餐厅对食品安全工作有了一个更高的认识，要在规章制度、食材验收、食品安全日常管理以及人员管理几个环节加大管理力度，在管行业管安全的大背景下，确保餐厅的食品安全，为职工和患者的饮食提供一个安全保障。(生活服务管理办公室 刘清豹)