重视食品安全，守护医院好“食”光
发布时间：2024-03-29 08:05:48 发布科室：宣传部 发布人：张晨
为进一步加强食品安全管理，确保院区职工和患者家属的饮食健康和安全，西海岸院区职工餐厅、平度院区餐厅根据近期食品安全工作的相关要求，先后开展了食品安全知识培训考核和食物中毒安全演练，餐厅全体员工参与此次培训。
培训会上，授课人对食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求、食物中毒的常见原因、预防食物中毒的基本原则、目前发生食物中毒的主要隐患和针对性监管措施六个方面进行了深入浅出的讲解，同时针对食物中毒假定情况对食物中毒方案的各个环节进行了优化，强调要严格执行食堂操作流程，把好食品质量关，重视餐厅卫生和安全，牢记安全重于泰山。
此次培训不仅增强了员工的法律责任意识，牢固树立员工的安全生产意识，还为医院餐厅的食品安全工作奠定了坚实的基础。相信，在全体员工的共同努力下，餐厅的食品安全工作将会更上一层楼，为医院的患者和员工提供更加安全、健康的饮食环境。(生活服务管理办公室 刘清豹 王丽媛)